蒜子: 适量， 酸剁椒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 葱: 少许
1把买的红薯粉丝干用冷水泡半个钟，烧适量热水把泡好的粉丝放进去，煮软就可以倒出来用冷水泡着。不用沥干水分！
2蒜子剁碎，放到锅里，放入酸剁椒，放油，尽量多放点油。
3然后把粉丝放进去，炒两分钟之后放酱油，盐，继续炒，看着水分干的差不多了，放入葱段再炒一分钟即可。