香酥肉饼

原料

面粉五香粉: 250g, 猪肉: 200g, 鸡蛋: 2个, 水: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量, 大葱: 适量

步骤

1面加开水鸡蛋一个一点油揉好,我喜欢吃烫面的,你也可以选择用酵母发面(用保鲜膜盖住醒半小时)

2肉剁馅料,加鸡蛋一个,淀粉适量,料酒适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量用手抓匀(因为我给宝宝吃所以不放鸡精)

3再取少量面粉,用放盐,五香粉,用热油泼下,拌匀

4葱切沫

5醒好的面切大小相等的基子

6揉下擀成长条状

7抹上泼的面油…

8放肉,多少看自己喜好

9放上葱花

10卷起来压平

11电饼档加油预热后放进去,当然也可以用平底锅

12烤至两面金黄就可以出锅了…香喷喷的肉饼就做好了…

小技巧

电饼档烤制的时候联系多倒点油比较好吃


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