原料

红薯: 1个， 蜂蜜: 适量， 燕麦片: 适量， 黑&白芝麻: 适量

步骤

1红薯去皮切块蒸熟

2趁热压成泥并加入少许蜂蜜拌均(不喜可不加，也可以换成炼乳或者红糖、白糖)

3分次加入整颗的燕麦片，一边搅拌一边观察红薯泥的状态 拌好的红薯泥不能太湿也不能太干，太湿无法成型，太干容易松散

4拌好的红薯泥分成等量的几份，差不多一口大小就好，分别捏圆，整形时力道不要太重，不然容易散掉 也可以包上自己喜欢的馅料，比如肉松、豆沙等等

5此时烤箱预热180℃ 黑白芝麻混合放在盘子里，把做好的红薯球放进去滚一下，让表面全部沾上芝麻，再用指腹轻轻按压，让芝麻牢固

6烤盘上铺烘焙纸，放上做好的红薯球，放入烤箱，上下火180℃，烤25分钟即可

小技巧

1. 因为每个人买的红薯的水分含量不同，所以燕麦片的用量就要根据实际情况来调整，燕麦片吸水，如果红薯泥比较干的话就少加一些，湿度大的话就多加一些，分次加入燕麦片，一边搅拌一边观察，干湿适中时就可以了 2. 放凉的红薯球可以放进预热好的烤箱，上下火180℃，根据数量烤5～8分钟加热一下