墨西哥饼: 一张， 鸡蛋: 一个， 香菜或葱花: 少量， 熏肉: 两片， 植物油: 少量， 盐: 少量， 老干妈辣酱: 少量
1鸡蛋打散加入少量盐，香菜或葱切碎加入蛋液搅匀。墨西哥饼放入加有少量植物油的平底锅，倒入蛋液到饼面抹匀，蛋液稍微凝固后翻面，煎至蛋液完全熟透，盛出待用。
2用同一平底锅，放入两片熏肉，烙干水分后铺在蛋饼上，可加入少量老干妈辣酱调味。
3卷起来，加一杯豆浆，什么营养都够啦。
熏肉可以用ham也可以用roast beef也可以用turkey breast。看个人口味啊。我准备过两天来个牛肉卷，哈哈。 喜欢吃辣的童鞋可以加入老干妈，或者韩国辣酱，蒜蓉辣酱，完全可以自由发挥的哈。