整鸡: 一只， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 2根， 芹菜: 2根， bay leaves 月桂叶: 若干
1整只鸡加水，月桂叶炖一个小时，整鸡炖出来的汤润而不腻
2洋葱和芹菜放锅里轻轻炒熟，炒出香味即可
3炒胡萝卜，比洋葱和芹菜多炒一下
4鸡炖了一个小时，骨肉分离，汤汁纯正，这一步最麻烦，要把鸡肉从骨头上剔下来，其实两个叉子撕一撕就好了，再把肉放入锅中
5鸡肉重新加入锅中后，加入之前炒好的洋葱，芹菜，胡萝卜，加入黑胡椒，香料marjoram和oregano，这两个香料国内外都买得到，如没有只加入黑胡椒也可～
6鸡汤再煮开后就可以下面了，鸡蛋面最好，暖心暖胃的鸡汤面就好啦～