原料

芸豆: 半斤， 土豆: 两只， 大葱、八角: 适量， 大蒜、大葱、八角: 适量

步骤

1芸豆去头 掰成每节食指长短☝️ 土豆切块 辅料葱&蒜&八角 因为不喜欢辅料口感所以处理的比较大只

2因为芸豆不容易熟，先把芸豆上锅蒸

33分钟后放土豆进去，再等5~8分钟关火备用

4辅料下锅爆香后加芸豆 炒3分钟

5加土豆 适量酱油 不太喜欢鸡精味素 所以一般都加鱼露调味 味道极好 屡试不爽 ……继续翻炒 出锅前加盐

6出锅 ??

7开饭啦！

小技巧

是速炒也是素炒噢~好吃不油腻~????