原料

细叶韭菜（嫩）: 200g， 食用油: 适量， 盐: 适量， 孜然: 适量

步骤

1将韭菜洗净沥干

2开火，取平底锅，倒入少许食用油，刷匀，待油热

3放入韭菜，大火翻炒至八成熟，撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可出锅。

小技巧

如果没有辣椒粉，也可以用干辣椒，油热后先放干辣椒爆香，再放韭菜进行后续操作。 喜欢味道鲜美的亲，也可在韭菜下锅后倒入适量生抽，起锅前撒点鸡精。