面粉: 400克， 酵母: 4克， 枣泥: 150克， 红糖: 30克， 温水: 200克， 馒头改良剂: 2克， 玉米油: 15克， 干面粉（面团之外）: 70克
1把除70克面粉之外的所有材料，用厨师机揉成光滑的面团。枣泥是买现成的。
2盖保鲜膜在阳光下发酵至2倍大。
3发酵好的面团加入70克干面粉，用厨师机揉成团。然后分割成10份，分别整形，每个小面团揉120下。
4拿到阳光下二发30分钟后，馒头长大了。
5水开后，中小火15分钟。关火后再闷3分钟，打开锅盖。
6全开花了。
7笑的真开心！
8馒头内部组织柔软细腻，Q弹，枣香四溢。