夹心麻花

原料

面粉500克,糖适量,奶100克,豆沙馅,芝麻,酵母5克,泡达粉2克,豆油

步骤

1.酱鲜奶加热到六十度左右,倒入酵母。 2.面粉中加入糖和泡达粉,搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团,中间要一点点加入豆油,和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。 3.把面团分成若干小块,擀成长薄片,放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。 4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。


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