鸡蛋: 2个， 水: 60克， 面粉: 50克， 盐: 3克， 奶酪片: 2片， 生菜叶: 2片， 油: 适量
1鸡蛋，面粉，水，盐放一起，用打蛋器（手动自动都可以）很快就可以搅拌均匀，面粉尽量无颗粒感，这样做出来口感更好。
2不粘锅加入少量油，小火加热，倒入一半的蛋液，平铺锅底，可以撒点芝麻，没有就不用了，一直小火，蛋液基本成型，翻面。
3翻面后放上奶酪，继续小火加热，奶酪很快就溶化，粘在饼上，大约30秒就可以出锅，具体要看火的大小，不要太久，饼会太干了。
4出锅要注意，平着从锅里顺出来，奶酪面要始终在上面。放入生菜叶，或者大家喜欢的搭配，比如火腿，肉松都可以。
5如图折叠。
6再叠一下。就可以开动了～
7如果喜欢这样包装需要一块长条的油纸和一条绳子做装饰。把饼从两侧往中间捏着，然后用油纸包上，下面用绳子系上，做出喜欢的样子就可以了，这样可以用手拿着吃。