原料

250 克 花生 （快速洗净，滴干水分） 15 克黑芝麻 15 克白芝麻 100 克 白糖 60 克 印度红糖 （Jaggery）也可用红糖代替 1/4 tsp 豆蔻籽粉 （Cardamom powder） Optional 1 tbsp 酥油（ghee）或 食油 3-4 tbsp 水

步骤

先把红糖白糖，酥油和水混匀。再把豆蔻粉，花生和芝麻加入，拌匀。 注：花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。 在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。 把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟，取出拌匀。再转三分钟，再取出，如果看起来有点干可以加1小匙的水，拌匀继续微波炉3分钟。总共 9 分钟。 注：各家的微波炉功率稍有不同，食谱是根据我家900瓦功率的微波炉计算的，大家可以根据家里微波炉的功率增减时间。 趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里，赶快铺平，用一个平底的铲子压平。稍微降温，变硬之前切块。冷却即可食用。 香甜简单的微波炉版芝麻花生糖，如果想要切起来更漂亮，可以把白糖的分量增加至150-200克，这样焦糖就会完全裹着花生，可以切成漂亮的长条状。