原料
低粉: 150g， 泡打粉: 2小匙， 蛋: 1个， 砂糖: 25g， 牛奶: 100g， 水: 60ml， 香草精: 少许， 可可粉: 少于一小匙
步骤
1低粉与泡打粉混合后过筛 将蛋及砂糖倒入碗内，以打蛋器搅打至泛白后，倒入牛奶及水，搅拌均匀。
2倒入过筛的粉类，由外往内翻搅后加入香草精。
3将三大匙面糊移至小碗内，加入可可粉搅拌后，装入裱花袋内。
4在已预热的烤盘上以挤花袋涂鸦后，淋上面糊，煎至表面出现洞孔后翻面，知道呈现漂亮的焦黄色为止。可依喜好图上枫糖浆或奶油风味抹酱食用。
5书中成品如图
小技巧
奶油风味抹酱： 煎好之后如果一次吃不完，可以包上保鲜膜，套上袋子，放进冷冻室就好了！ 吃之前拿出来再稍微热一下就好了~~
