注意:糯米面量可以多一些,豆面可以少一些。比如一瓢糯米面,就可以炒半瓢豆面。 擀皮的时候,要扑在豆面上,两面擀,这样,豆面就可以沾在糯米面上。 量少就可以擀一个饼。 碎碎念有点罗嗦喽。呵呵。
糯米面,豆面, 内馅:黑芝麻花生碎,白糖,豆沙馅,搅拌均匀
糯米面用温水,拌成碎碎颗粒,上锅蒸20分钟 豆面用小火炒熟,拌成咖色就可以了。 糯米面放到豆面上,分成几个剂子,擀饼,铺上馅料,卷成条, 切开,即食。 有如打糕的味道。