山药: 一根， 木耳: 适量， 红彩椒: 半个， 绿彩椒: 半个， 水淀粉: 半勺， 盐: 适量， 鸡精: 适量
1木耳温水泡发好，撕成均匀的瓣。
2彩椒切片。
3山药去皮，改刀切片。
4锅中加入适量热水，放入盐，放入山药和木耳，山药和木耳烫水后捞出备用。
5锅中倒入油爆香姜末。
6倒入彩椒、山药、木耳翻炒。加入盐、鸡精翻炒，片刻加入水淀粉勾芡。
7翻炒几下盛盘喽！?