芥兰头炒肉

原料

芥兰头: 一个, 猪肉: 500g, 大蒜: 2个, 青椒: 1个, 盐: 少许

步骤

1先将芥兰头削皮,切块或条,个人喜欢

2猪肉洗净切片,备用。看个人喜欢是否放酱料腌制

3加少许油到加热的锅里,倒入猪肉炒,炒熟放一点盐,猪肉入味

4加入芥兰头开始翻炒,炒一两分钟盖上锅盖。如果想更软就加一点水,等大概三分钟,掀开锅盖,加入青椒和蒜头

5加入青椒蒜头后翻炒,收汤汁。大概芥兰头由白色变成带一点透明色就差不多加盐出锅了。免得太熟烂掉。因为我做便当,所以这个颜色差不多了。

6完工啦,青菜是茼蒿,哈哈,在台湾吃了一次山山茼蒿,好好吃,回来第一次做,试试看味道啦。


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