莲蓉包

原料

面粉: 500g, 水: 250g, 酵母: 2g, 糖: 20g-50g随个人喜欢, 盐: 可放可不放

步骤

1依次将水、面粉、糖、酵母放入面包机桶里(在面粉中间挖个小洞将酵母放在面粉中间)

2启动面包机和面程序30–40分钟(时间根据面粉的粘度而定)

3和面后就用湿布或者保鲜膜盖住,放在室温里发酵1小时(或者放冰箱)

4分成相同等份,把莲蓉放在中间包起来

5包后用湿布盖住醒15-20分钟

6在蒸盖上涂一层油,放面团上去,蒸15-20分钟,途中不要掀起锅盖


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