Greek Yogurt Chocolate Mousse

原料

牛奶: 180ml, 黑巧克力: 100g, 希腊酸奶: 500ml, 蜂蜜或者枫糖浆: 1 tbsp, 香草精: 1/2 tsp

步骤

1奶锅中倒入牛奶,加入黑巧克力,巧克力掰碎成小块或者切小块即可。小火加热牛奶,不断搅拌至巧克力完全融化,注意不要让牛奶煮沸。当巧克力和牛奶完全融合之后,加入蜂蜜以及香草精搅拌均匀。 然后将牛奶巧克力液放凉降温。

2将希腊酸奶称量放入碗中,倒入冷却至室温的牛奶巧克力液,混合均匀。再分装至杯子或其他容器中即可。

3放入冰箱冷藏2小时,吃的时候可以搭配希腊酸奶或者一些莓果。冷藏可以存放2天。

小技巧

我用方子一般的量做了图上300ml的杯子一满杯多一丢丢,仅供参考。毕竟做起来很方便,解解馋还是不错的!


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