五福糯米蛋(附蛋白处理办法)

原料

咸鸭蛋: 10, 干香菇: 4朵, 糯米: 半碗, 豌豆: 一把(可选), 胡萝卜: 半根(可选), 香肠: 一根, 生抽: 适量, 酱油: 适量, 糖: 适量, 色拉油: 适量, 甜玉米: (可选)

步骤

1糯米提前泡发 最少5个小时 香菇泡发切丁 胡萝卜切丁 香肠切丁 香肠提前煮10分钟

2加入糖一小勺 生抽俩大勺 老抽一勺 色拉油俩勺 老抽的量要看具体颜色而定 调味料依自己平时感觉

3这是加玉米粒 口感清甜

4糯米材料拌匀 装入已经倒出蛋清的咸鸭蛋 装七八分满即可 我的这个就已经很满了有点爆出来了? 尽量将蛋清倒干净

5隔水蒸 30分钟左右 香喷喷的五福糯米蛋就做好了

6我家宝贝吃的可香了 都没空看我́ ?⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢??

小技巧

我的材料放的宽 喜欢用碗装起来和蛋一起蒸熟 也好吃的 关键不用剥壳? 好机智有木有 哈哈


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