淀粉: 少量， 蒜: 几片， 糖: 少许， 姜: 少许， 面粉: 少许， 醋: 少许
1把蝉蛹煮熟，放置凉透
2待凉透后，用剪刀✂️剪两半，露肉的地方用干淀粉沾满
3下锅炸，过两次油，这样比较脆
4锅里留少许油，放入姜丝，蒜片，辣椒丝爆锅，把蝉蛹放入一起翻炒，再放少许糖盐，把芹菜一起放入
5芹菜香味出来后，再放一点蒜，和香菜准备出锅……^_^可以开动了