大白菜: 2000g， 宽粉: 2000g， 包心牛肉丸: 150g， 食油: 适量， 老抽: 适量， 黑胡椒: 适量， 大蒜: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 洋葱: 适量
1大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。
2包芯牛肉丸每个切两半备用。
3宽粉用温水泡发。
4洋葱。大蒜洗净、切好备用。
5锅中油热，爆香葱蒜。
6倒入大白菜叶，炒匀。
7倒入牛肉丸，炒匀。
8加入适量冷水。
9加入盐。
10大火煮开，小火炖煮10分钟。
11加入老抽，炒匀。
12倒入宽粉，炖煮5分钟。
13加入黑胡椒粉。
14淋入生抽调味。
15将粉丸白菜转入锅仔。
16加入大蒜，调好味；带酒精炉上桌食用。