黄瓜: 1根， 圣女果: 5个， 紫甘蓝: 1/3颗， 圆生菜: 半颗， 樱桃萝卜: 3个， 黄彩椒: 半个， 红彩椒: 半个， 香醋: 45g， 绵白糖: 20g， 生抽: 20g， 香油: 5g
11.所有蔬果清洗干净：圆生菜、紫甘蓝用手撕片，黄瓜切片，红黄彩椒切成圈，樱桃萝卜切片，圣女果对半切开。
22.手撕后的紫甘蓝片和圆生菜片放入干净大盆中垫底；
33.随后将其他蔬菜一起放入盆中；
44.在蔬菜上放2g盐，撒上拌匀腌2分钟；
55.炸花生米：冷锅冷油生花生，中小火慢慢炸，不停翻动，直到听到噼噼啪啪的声音就关火，将花生沥油盛出；
66.大拌菜的酱汁制作： 20g绵白糖+25g生抽+45g香醋+5g香油 搅拌均匀，直到酱汁没有颗粒为止，撒上少许熟白芝麻；
77.花生米混合蔬菜中，再把酱汁全部浇在蔬菜上；
88.将酱汁拌匀，大拌菜就做好啦！