五花肉: 500克， 冰糖: 1大把， 老抽: 2勺， 生抽: 3-4勺， 料酒: 2勺， 小葱: 3根， 姜: 3片， 食用油: 适量
1一般我的食材都是会选一些有品牌的！
2肉清洗，切块，冷水煮开，在煮5分钟！
3冷水清洗干净，晾干！
4热锅冷油，煸香葱，姜片！
5放入红烧肉！煸炒一下！
6放入生抽，料酒，老抽，方糖！煸炒都上色了，就加水，抹过肉！
7加豆干！大火烧开！
8小火烧45分钟！
9收汁！
10装盆！
不需要焦糖上色！