原料
奥尔良粉腌好的鸡翅中: 9个, 淀粉: 一大勺, 面包糠: 我用了半包嘻嘻,不用很多不够再添, 鸡蛋: 1个, 盐: 一小勺
步骤
1准备腌好的奥尔良鸡翅
2准备好,淀粉,往淀粉中加入一点盐,搅匀,还有准备搅匀的鸡蛋,面包糠,然后步骤如上,淀粉滚滚滚→蛋液裹裹裹→面包糠转转转→哦了
3下油锅!我用了小铁锅,倒了三分之一的油?油温具体我也不大清楚,先用中小火预热,然后我先放一只鸡翅下去试探,冒泡泡我就开始放多两只下去炸,炸到金黄,小心不要炸太过,黑了?炸完晾一下然后再热一下油,复炸一下,这个复炸也可以省略吧,这只是为了更脆点
4炸好可以用吸油纸先吸下油,才不会太油腻嘻嘻,然后就装盘开吃啦啦哇咔咔,我自己觉得味道还不错哩嘻嘻嘻