原料

小排: 适量， 土豆: 适量， 葱花: 适量， 大米: 适量， 豆掰酱: 1勺， 豆腐乳汁: 2勺， 料酒: 2勺

步骤

1排骨热水泡掉热水。

2排骨倒入碗中，加入料酒、豆瓣酱、豆腐乳汁抓匀上色，再加入老抽、糖一勺抓匀腌10～15分钟。

3土豆掰成块。

4???点电饭煲超快上火，油热后，倒入排骨翻炒，倒入土豆翻炒上色，倒入米饭，加入莫过整个食材半个指甲的水，盖上盖煮至20分钟。

520分钟后，把整个食材搅拌均匀。

6盛出撒上葱花，健康美味的排骨米饭就做好了！?

小技巧

米饭提前泡下，让它多洗进去一部分水分，这样更加糯。