原料
糯米: 500克， 油条: 4根， 乌米汁: 适量， 肉松: 适量
步骤
1将南烛叶加适量清水用料理机打碎，过滤成乌米汁。将糯米放入乌米汁浸泡1夜。
2浸泡后的糯米冲洗干净，然后平铺在烤盘中。
3蒸盘放蒸烤箱中层，选择“纯蒸功能”，温度115度，时间30分钟，按“开始键”启动。
4取出蒸好的乌米。
5取一张保鲜膜垫在桌上，平铺上乌米饭，放少许肉松。
6放上老油条，也可以加入其它小菜。
7顺着一端卷起，卷好后拧紧。
8掀开一端的保鲜膜即可咬上一口了。
小技巧
1、南烛叶在应季的时候，可以多采摘些，榨汁后放冰箱冷冻保存。糯米吸水性差，已经浸泡了一夜，所以蒸的时候不需要加水了。 2、糯米要趁热卷，更方便操作。
