蒲公英干: 85g， 牛肉(依个人喜欢加减): 400g， 配料: ， 大料(压牛肉用): 2-3朵， 酱油(压牛肉用): 100ml(依个人口味加减)， 酱油: 酌情， 水: 酌情
1取85g蒲公英干
2加水没过蒲公英
3泡至如图即可。清水洗净，大概3-5次。沥水备用
4用高压锅压牛肉，水没过牛肉即可，加入八角。牛肉选择自己喜欢的部分，我带了些油，感觉这样更香。汤不要扔掉，一会儿用
5牛肉切粒
6将蒲公英打散放入锅中，加入刚才的牛肉汤。大概没过蒲公英即可
7加牛肉
8加酱油，大方加，我大概加了100-150ml。口味淡的适当减少
9大火煮至汤汁明显少了为止，改中火继续煮(比步骤费时，但是很关键)
10收汁，基本不留汁水，一点点可以