韩式辣酱: 一大勺， 洋葱: 四分之一个， 猪小排: 500克， 熟芝麻: 适量， 姜: 适量， 葱: 适量， 蒜: 4瓣， 油: 适量， 米酒: 适量， 老抽: 几滴
11、准备好原材料。
22排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。
33、洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。
44、用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。
55、锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。
66、加入焯好水的排骨翻炒出香味。
77、加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。
88、汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。