蚬子: 1kg， 葱: 适量， 姜: 适量
1将蚬子用清水清洗（虽然小贩们都说自己家的蚬子没有沙子），然后沥干备用。
2将葱切段，姜切片备用。
3用锡纸铺在烤盘上，将洗净的蚬子平铺在烤盘上，放上切好的葱姜，预热烤箱。
4将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火180度左右，烤10～20分钟，蚬子都张开嘴即可！
不要烤太久，避免蚬子肉烤老了，不好吃。如果喜欢吃特别鲜的，也可以将蚬子用锡纸包好再烤，那样烤的时间会久一些！