原料

dashi (日式海鲜汤底): 1杯， sake (清酒，也可以用白酒代替): 2大勺， mirin (味淋): 2大勺， 日式酱油: 3大勺， 糖: 1大勺， 洋葱: 1个, 切丝， 肥牛片(薄一点入味，带肥的口感好): 200克, 中间划1-2刀

步骤

1自制dashi: 取1小块干海带放入3杯水中，泡至少半小时后中火煮开，取出海带并关火，放入1小把柴鱼片泡20分钟，过滤出来的水就是dashi啦，我们只用1杯，剩下的冷藏。 用dashi粉末：1包粉末加1杯水混合均匀

2除了洋葱和牛肉外所有东西混合煮开，再放入洋葱和牛肉煮开，转中小火盖上盖子煮到自己喜欢的浓度就好。浇在饭上，撒些芝麻，放上红姜就可以大快朵颐了~

3成品

4成品

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