原料

牛腩块: 200g， 西芹片: 50g， 洋葱片: 100g， 胡萝卜片: 50g， 西红柿1个: 150g， 土豆丁: 100g， 葱姜蒜包: ， 番茄酱料包: ， 鲜汤料包:

步骤

1番茄洗净，切成块待用，将牛腩过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净

2锅中放入30g油（约两汤匙），下葱姜、牛腩和番茄酱一起炒香，烹入50g黄酒，加入2500g水，煮沸改小火煮至肉酥烂

3下剩下所有食材，煲至土豆酥烂，根据个人口味加鲜汤包，煮1分钟出锅。

小技巧

1、 品尝一下咸淡，可加少许红酒风味更佳醇厚。 2、 先放牛腩，煮到肉很软但又有点嚼劲是最好的。