原料

鸡胸肉: 2块， 土豆: 2个， 洋葱: 半个， 生抽: 2勺， 老抽: 半勺， 耗油: 1勺， 料酒: 2勺， 胡椒粉: 1小勺， 盐: 1小勺， 蒜头: 4瓣， 香葱: 1根， 大米: 1杯， 燕麦片: 半杯， 玉米片: 一把

步骤

1将鸡胸肉洗净切块，放入盐、料酒、生抽、胡椒粉，拌匀腌制，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟入味，这段时间准备其他食材。

2土豆刨皮切块，放入水中，泡去淀粉。

3洋葱切块，大蒜头切片。

4起锅，锅热后倒入少许油（随便什么油，我习惯用橄榄油）。放入蒜片爆香后，倒入腌制入味的鸡胸肉中火炒，等鸡胸肉全部变色后倒入土豆翻炒，土豆稍变金黄时，倒入洋葱。然后调味：生抽、耗油、老抽、糖、盐。将食材与调味料炒匀后关火。

5电饭锅内放入淘好的大米，燕麦片，玉米片。放入平时煮饭的水量（喜欢吃硬的可以适量少放些水，食材里含少量水分）。

6将炒好的食材铺在主食上，盖上锅盖，按下煮饭键。

7煮好后放入葱花拌匀。

小技巧

1.食材不要炒的太熟，特别是蔬菜（像土豆只要稍微炒几下就行）; 2.食材可以根据个人口味更换，比如胡萝卜，牛肉，糙米。