海虾: 4只， 鸡蛋: 3个， 盐: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 少许， 胡椒粉: 少许， 胡萝卜: 适量
1海虾洗净去头 虾线扒皮备用
2虾仁 胡萝卜切碎 加入盐 酱油 料油 胡椒粉（可不加）拌匀备用
3鸡蛋打散平底锅摊成大饼
4虾蓉均匀的涂在蛋饼上 四周留边
5包好的鸡蛋卷 上锅蒸20分钟出锅晾凉
6鸡蛋卷切好摆盘:）