原料

莲藕: ， 排骨: ， 花生: ， 芹菜叶（按个人喜好）: ， 食盐:

步骤

1清洗芹菜（无芹菜省略） 浸泡花生（一小时或者半小时） 冲洗排骨

2莲藕切滚刀状 撒淀粉杀杀莲藕（可省略）

3切姜片（稍大一点儿） 煮水，沸腾后下姜片和排骨（去血腥...约三分钟左右）

4取锅。下水（按个人取量）、排骨、莲藕、花生 中火熬煮一小时后，转小火慢熬。 收锅前下盐，试味。 收锅前撒一小把芹菜叶（可省略）

小技巧

芹菜叶按个人喜好，下芹菜叶会有一股清香的味道。