原料
玫瑰腐乳: 两块, 鸡蛋: 3-4个, 米饭: 两碗, 培根: 3-4条, 葱花: 少许
步骤
1将鸡蛋打散,炒成蛋花,盛起待用
2将培根切成小丁,锅内不用放油,入培根中小火炒至培根肥肉部分收缩,油脂明显煸出
3放入两块玫瑰腐乳,倒入少量腐乳汁,加入煮好的米饭,炒至米饭色泽均匀
4倒入炒好的蛋花,翻炒几下就可以出锅了
小技巧
这个是两人份的炒饭,一个人的话2个鸡蛋,2条培根就够了,腐乳的话我用的是王致和的玫瑰腐乳,咸味是够的,所以不用另外调味。炒饭的同时烧水,泡个干菜汤。简单却不失美味的一顿饭就好啦