花胶: 3片， 鸡: 1/4只， 姜: 1片， 红枣: 4颗， 盐: ， 枸杞:
1花胶浸泡一夜，去除血丝和油脂，飞水备用
2鸡切块，去皮去油脂，飞水备用
3除枸杞外，把材料放入炖盅，加两碗水，炖2个半小时后加入枸杞，再炖半小时