冷冻猪肉: 15根短的， 蛋清: 一个鸡蛋的一半蛋清， 盐: 少量， 葱姜粉: 少量， 生粉: 一大勺， 油:
1猪肉切成短条，一指长
2加蛋清，生粉，葱姜粉，盐，搅拌（搅拌完可冷藏储藏）
3热锅冷油，油漫过锅底，转小火
4把排条一根根放进去，不断翻面