牛里脊肉: 200g， 生菜叶: 150g， 香辣高汤: 350g， 葱花: 3g， 蒜末: 5g， 辣椒包: 3.5g， 油: 3、4匙
1烧开一锅水，将生菜叶放入，烫软后即可捞出，铺在一个大碗底部。这一步可以偷懒，不焯水直接生的铺在碗底也可以。生菜已按中央厨房标准流程清洗干净，可直接食用。
2将汤锅内焯生菜叶的水倒掉，倒入香辣高汤以中大火烧开。将牛里脊肉放入，轻轻拨散。煮40秒左右即可盛出。
3将牛肉铺在大碗中的生菜上，倒入香辣高汤。再将葱花、蒜蓉、干辣椒段和辣椒粉洒在表面。
4另取一个方便操作的小锅子，倒入三四大匙油，完全烧热至冒烟。将热油淋到撒了葱花、蒜蓉、辣椒的牛肉表面，“刺啦”一声，香气四溢，即可享用！
这道菜的完整食材包，在三鲜321cooking销售。 三鲜321cooking是下厨房App投资孵化的、以周为单位的订阅式半成品食材包，由来自“大董烤鸭店”总店厨师长、“TRB-Bites”副主厨研发，菜单周周不同。 食材包内含制作菜肴的全部原料和调料（油、盐除外），通过中央厨房生产、冷链宅配到家，根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道复杂的菜品，调味精致，不逊于专业餐厅。 食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，希望能为大家的餐桌带来每周不同的新鲜感。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：