原料

猪脚(剁块): 竖剁的一半， 茶树菇: 适量， 姜: 8片， 盐、鸡精、罗勒叶: 适量

步骤

1取适量剁成块的猪脚洗净晾干水备用。随意切8片姜片。

2茶树菇热水泡软用剪刀剪去头部。如果小孩吃菇条可以剪短些，剪成两段，洗净备用。

3鱿鱼干去骨随意剪成丝用热水稍泡一下，洗净备用。

4热锅下适量植物油依次放入鱿鱼丝及姜片爆香，倒入猪脚块煎至表皮稍黄。

5把材料盛入高压锅，倒入稍微高出材料的开水(一定要刚煮开的开水)，盖上盖，大火烧开上气后转中火煮约8~10分钟即可，放气开盖后可根据自己的爱好加入适量盐和鸡精再撒上一把罗勒叶，快手简单，浓郁喷香的汤就做好了。

小技巧

1.如果爱吃较烂的猪脚可适量延长煮的时间。 2.没有罗勒叶可换成芹菜。 3.鱿鱼干可换成墨鱼干或章鱼干，没有也可不下。