鲜肉烧卖 | 菜菜的美食日记

原料

肉末: 适量, 馄饨皮: 适量, 玉米: 适量, 萝卜: 适量, 葱: 适量, 糖: 适量, 玉米淀粉: 适量, 鸡精: 适量, 姜盐: , 生抽: , 白胡椒粉:

步骤

1胡萝卜、生姜切成碎末。

2加入猪肉末里(我是直接在超市买的现成的肉馅)。

3甜玉米粒不用切,和盐、淀粉一起加入肉馅。

4筷子顺着同一方向搅拌均匀。

5把方形的馄饨皮的四个角剪成圆形。

6取一张馄饨皮,包入肉馅:用虎口慢慢收紧的同时,把皮捏成褶子,就可以了。

7包好的烧卖放入蒸笼,大火将水烧开后,转中火蒸制15分钟即可。

8吃的时候,还可以配点酱碟,醋或者辣酱,随你喜欢。

小技巧

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