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原料
糙米: 15克, 大米: 15克, 小米: 15克, 胡萝卜: 20克, 鳕鱼: 20克
步骤
1准备食材:糙米15g,大米15g,小米15g,胡萝卜20g,鳕鱼20g。仅代表制作量并不是宝宝一顿的饭量哟。 PS: 10个月以下的宝宝可以省略糙米。
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2将大米浸泡冲洗。
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3小米也用清水浸泡洗净。
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4同样用清水浸泡糙米。 PS:糙米的质地比较粗糙,也不容易煮熟,所以需要多浸泡一会,一般我会将糙米在提前一晚浸泡好。
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5将鳕鱼切成小块。 PS:这里的鱼不一定要用鳕鱼,其他的鱼肉也都是可以的。把鱼蒸熟之后,取出鱼肉并把鱼刺挑出来即可。
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6将鳕鱼用柠檬。
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7将鳕鱼放入开水中煮熟备用。 PS:我特意将比较软嫩的鳕鱼单独加在米糊中,因为随着宝宝的长大,辅食也应该从米糊向颗粒过度,可以从软度比较好的食物开始,这样即使宝宝没有出牙,也能用牙龈抿着吃,这对宝宝的咀嚼能力的锻炼是非常有好处的哈!.
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8将胡萝卜切成小丁。
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9把糙米、大米和小米一起放入锅中,加入适量清水。
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10把粥煮熟后,加入胡萝卜碎。 PS:因为糙米不容易煮熟,吃起来比较粗糙,口感不好,所以可以稍微多煮一会哈!
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11再继续加热,直至把胡萝卜煮熟煮软。整体需要的时间比较久,大概会需要半个小时左右。
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12将煮熟的米粥加入到搅拌机中,搅拌成细腻的米糊。 PS:将粥搅打成米糊,宝宝更适口,而且也更容易消化。 胡萝卜和粥一起搅成糊状,味道能更好的融合,宝宝也会更爱吃。像这样天然的味道搭配,可以帮助不爱吃饭的宝宝,也能让宝宝更容易接受刚接触的食物的味道。
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13这就是搅好的细腻的米糊啦! PS:米糊要搅打均匀细腻,尤其是糙米,吃起来要没有粗糙的感觉。
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14把煮好的鳕鱼小块加入米糊中。
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15鲜美香甜的杂粮米糊口感特别好,宝宝一口一口就喝个底朝天呢!既能补充膳食纤维,养胃更易消化,还能锻炼宝宝的咀嚼能力。
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小技巧
宝宝是否能吃粗杂粮,会不会不好消化? 粗杂粮比起白米白面会有一点硬,所以很多亲会觉得粗粮不好消化,其实是否易消化主要取决于制作的方法。因为粗杂粮的加工程度低,可以最大限度保留谷物的营养,所以建议给宝宝的辅食中加入少许粗杂粮,但比例不要过高,并且重点推荐打它们制作成米糊。