原料

鸡米花: 适量， 椒盐: 适量（换成黑胡椒碎也很好吃）， 香葱末: 适量， 姜末: 适量， 蒜末: 适量， 辣椒粉: 随喜好加点辣， 鸡米花: 适量， 番茄酱: 2大勺， 白糖: 1大勺， 醋: 1大勺， 生抽: 适量， 盐: 少许， 蔬菜丁:

步骤

1先把鸡米花炸熟，分成两份，一份做成咸鲜味，一份做成酸甜味。鸡米花两份，鸡米花可以自己做，可以买冷冻的

2准备些葱花，蒜末，姜末，热炒锅，加少许油，爆香葱姜蒜末，倒入一半鸡米花，大火快炒，出香味后撒入椒盐，炒匀后就可以装盘了，是道很好的下酒小菜

3先调一碗酸甜汁：2大勺番茄酱，1大勺糖，1大勺醋，适量生抽，少许盐

4随喜好准备些蔬菜丁，玉米粒，豌豆粒，再切点胡萝卜丁

5锅里倒入少许油，先炒一下蔬菜丁，再倒入酸甜汁，待汤汁煮开后放入另一半鸡米花，炒匀就可以关火了。我们的酸甜汁分量很少，也没有加水，所以不需要水淀粉勾芡了

小技巧

玉米粒，豌豆粒，胡萝卜丁，随喜好加各种蔬菜丁.