蛋蒸肉

原料

猪肉馅: 3两(看人数而定), 鸡蛋: 2枚(当然这里也可以用鹌鹑蛋...什么蛋都好), 姜末: 少许, 葱末: 少许, 白胡椒: 少许, 糖: 少许(提鲜), 盐: 少许, 料酒: 少许, 黄酱: 一点点(因为很喜欢黄酱的味道), 生抽: 少许

步骤

1肉馅里加入姜末,葱末,白胡椒,糖,料酒,黄酱,盐搅拌均匀

2均匀的放入容器内的底部

3在肉馅上打上一个蛋

4放入蒸锅内,盖盖子蒸15分钟即可

5出锅后上面撒上葱花和生抽即可

小技巧

当然里面也可以放一些虾米或者虾肉


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