原料

黄瓜: 1根， 鸡蛋: 2个， 盐: ， 酒:

步骤

1黄瓜切菱形

2鸡蛋加少许盐，酒打散

3先将鸡蛋炒熟盛起，再另起锅炒黄瓜，再将先前己炒熟的鸡蛋倒入黄瓜中翻炒，起锅即成。

小技巧

鸡蛋中加酒是为了去蛋腥味