小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡

原料

松茸: 50g, 家鸡: 1只, 盐: 适量, 白胡椒粉: 适量, 葱白: 适量, 姜片: 适量, 枸杞: 适量

步骤

1鸡肉切块焯水。

2焯水后重新添加清水,葱白、姜片。

3将发好的松茸切片。

4将松茸片和枸杞放入锅中。

5煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。

6煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐。

7再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。

小技巧

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