高粉: 500克， 奶油（含糖40克）: 270克， 蛋白: 2个， 酵母: 5克， 盐: 2克， 牛奶: 适量（大概20克左右）， 葡萄干，核桃: 适量， 咖啡酒35克:
1将葡萄干剪碎浸到咖啡酒中10分钟备用。
2除葡萄干核桃的所有材料一起厨师机中搅拌均匀（咖啡酒过滤也一起跟面团和面，面团不用出膜）。。
3和好的面团大概930克，分成三个面团。。跟葡萄干，核桃包好整形。。就放烤箱，以接通电源的温度放个35分钟左右（下面放一个装有开水的盘），就将烤箱的温度调到上下180度，烤25分钟即可。。
奶油为什么放那么多，是因为头天打发失败剩下来的，为了不浪费?鸡蛋也是做蛋糕剩下来的。。所以就加了这些奇奇怪怪的东西在里面。。