虾: 10只， 粉丝: 500g， 蒜瓣: 一完整个， 葱: 一束， 盐: ， 生抽:
1先处理虾，去掉虾头虾线
2用刀从虾肚子花开，分两半，压平展。压平展能防止正的时候变卷
3摆盘。粉丝放在盘子下面，虾在上面
4将蒜捣碎，算越多越好味道才会香。
5烧油，油也不必太多，多了虾吃起来有点油腻。油炒半开时候放入蒜蓉，调取少量生抽。生抽多了就不用放盐，这个看自己放的量而定
6将炒好的蒜蓉浇在虾和粉丝上
7浇好之后房子锅里蒸。透明的虾变成红就基本好了。怕不熟可以再蒸会，但注意虾会变卷。一般蒸5分钟就好。虾蒸时间长肉会老。
8蒸好之后，放上葱花，烧少许油浇一下即可