原料

鸭肉: 半只， 老姜: 1大块， 中药包: ， 麻油: ， 料酒: ， 盐: ， 冰糖: ， 草果: 1颗， 陈皮: 1块， 熟地: 1小块， 当归粉: 适量， 党参: ， 川芎: 1小块， 黄耆: ， 香叶: 3片， 枹杞: 适量， 红枣:

步骤

1鸭洗净切块，老姜切成片

2锅中入麻油以小火爆香姜

3再把鸭块放入锅内翻炒

4炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色

5把中药放入，倒入料酒，大火煮开后转小火煮约1小时，这期间可以加盐，冰糖，姜泥调味

小技巧

熟地，当归，川芎的药味都很重，可以适当的少放一点 当归、黄耆具有暖身、健康的效果。 这道菜也兼具整肠、增进食欲、促进消化与吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿之效。