原料
珊瑚糖: 120克， 水: 12克， 棒棒糖模具: 1个， 脱模油: 适量， 烘焙用火枪: 1个， 糯米纸: 5片， 温度计: 1个， 纸棒: 5个
步骤
1棒棒糖模具
2针式温度计
3珊瑚糖
4烘焙用火枪
5星空糯米纸
6纸棒
7脱模油
8一个小的不沾锅和水！ 所有材料准备齐后，用一个可以装下小锅的盆放好凉水！ 模具用脱模油喷几下，用厨房纸擦干备用！ 将珊瑚糖和水混合，倒入不沾锅中，开中火煮到165度，然后将锅放入凉水盆里降温，到糖浆无气泡，先将有口模具的一边倒入糖浆八分满，放上糯米纸再倒入糖浆至满模放上纸棒！这时的糖浆己经变凝固了，可以低温110加热，至无气泡了倒入另一半模具，然后将两半的模具紧扣在一起，凉一些了再打开！ 打开后，表面会有细小的气泡，用火枪小火喷一下就消失了！
9做好的成品装入小袋子就可以了！
小技巧
做这个手又要快，又要小心烫伤！ 因为糖浆和锅很烫，火枪都很危险，必须要注意！
