油麦菜: 200克， 大葱: 3厘米一段， 蒜: 2瓣， 姜片: 2片， 蚝油: 1茶匙， 生抽: 1茶匙， 胡椒面: 1/2茶匙， 糖: 1/4茶匙， 油: 1茶匙
1油麦菜洗净焯水，摆入盘内
2葱丝、姜丝、蒜丝切好备用 耗油、生抽，白糖、胡椒面和水调汁备用
3油锅烧热以后，放入葱丝，姜丝，蒜丝煸炒。煸炒出香味后放入调好的酱汁，烧开后关火，然后浇汁在备好的油麦菜上即可