原料

雪梨: 2个， 冰糖: 60克， 桂皮: 1块， 香叶: 1个， 红酒: 400毫升， 水量: 无

步骤

1雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎，处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；

2锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶，盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；

3待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉，食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。

小技巧

1、梨最好选用口感脆嫩的梨。